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ブランは、小麦ふすま とも言い、小麦の外皮のことです。 食物繊維 を豊富に含んでいます。 食感がもそもそしているのが難点ですが、 この小麦ふすまをグリコの技術で香ばしく焼き上げたのが、 こだわり工房ビスケットシリアルです。 |
食物繊維について
食物繊維とは、小麦ふすま（ブラン）に含まれるセルロースや果物の中の
ペクチンに代表される栄養成分です。
私たちに必要な栄養の基準量を示した「日本人の食事摂取基準［2010年版］」では、目標量として成人で1日に男性19ｇ以上、女性17ｇ以上摂取するよう示されました。
私たち日本人の多くは必要な量を摂れていないため、より積極的な摂取が望まれます。
