アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスなどの違い

アイスクリームとアイスミルク、ラクトアイスなどの違いはなんですか?


		厚生労働省が決めているアイスクリームの種類別の名前です。アイスクリームとは乳固形分15.0%以上 (うち乳脂肪が8.0%以上) 入っているもの。アイスミルクとは乳固形分10.0%以上 (うち乳脂肪が3.0%以上) 入っているもの。ラクトアイスとは乳固形分3.0%以上入っているものです。この他に氷菓 (ひょうか) があります。乳固形分がラクトアイスより低いか入っていないものです。