江崎グリコ株式会社は、ひじきを練り込んだ黒色の春雨を使用したカップ入りスープ『黒はるさめスープ』 2品を2007年8月21日（火）より全国で発売いたします。

　黒豆、黒胡麻、黒酢、黒カレー…最近、黒色の食品が話題を集めています。黒色には健康イメージや高級感があり、見た目にもインパクトがあるからです。

　『黒はるさめスープ』はひじきを微粉砕して春雨に練り込んだ、今までにない黒い春雨のスープです。黒い春雨は歯ごたえのある食感で、ひじきがほんのり香る磯風味のおいしさ。「ひじき」は食物繊維やカルシウム、鉄分などを豊富に含む食材として知られており、人気のある海藻類です。カップ入りスープの具材では珍しいひじき。黒い麺が印象的です。
　味は塩味をベースにしたスープの＜うま塩磯仕上げ＞とピリ辛スープの＜黒ごま担々麺風味＞の2種類です。

　春雨やパスタなどの具材の入ったカップ入りスープは健康志向や個食化、簡便化を求める消費者ニーズを捉え、順調に市場拡大を続けています。今回、江崎グリコ株式会社は新メニューを提案し市場の活性化を図ります。